Георгий Семёнович Волик родился в станице Приморско-Ахтарской в 1925 г. в семье работника потребкооперации С.А. Волика и домохозяйки Е.С. Волик (Зоненко). В 1943 г. восемнадцатилетним был призван в ряды РККА.

Во время Великой Отечественной войны Г.С. Волик воевал на 3-м Белорусском и 1-м Украинском фронтах. Младший сержант Волик Г.С. был командиром отделения 4-ой стрелковой роты 2-го мотострелкового батальона 24-й гвардейской механизированной бригады. Участвовал в наступательных боях РККА на территории Чехословакии, под Прагой был ранен, дошел до Германии. Проявил себя стойким и умелым командиром в боях 1945 г. во время окружения Опельской группировки. Был награждён орденами «Красной Звезды» и «Отечественной войны» II степени, медалью «За взятие Праги».

С 1960-х гг. Г.С. Волик работал на Приморско-Ахтарском государственном рыбоперерабатывающем заводе, где прошёл путь от инженера по технике безопасности до директора рыбозавода. Почти четверть века Георгий Семёнович руководил рыбозаводом – главным предприятием города, занимался общественной работой, руководил строительством жилых домов и детских садов для тружеников рыбозавода, занимался благоустройством города. За высокие достижения в производстве Г.С. Волик был награжден орденом «Знак Почёта».

Приморско-Ахтарский историко-краеведческий музей благодарит семью Г.С. Волика за предоставленные фотографии и материалы из семейного архива.